文冠果油,色泽淡至金,口感爽滑无涩味,香味浓郁。
文冠果油经过加工制成的亚油酸滴丸、亚油酸微、益寿宁等药物,对血管硬化和慢性肝炎均有明显作用。
文冠果种子含油率为30.4%,种仁含油率为64.6%,**过一般的油料植物。文冠果油的酸值平均只有0.52,非常适于食用;碘值125.8,不饱和脂肪酸含量高达94%,饱和脂肪酸的含量只有7.3%。不饱和脂肪酸中油酸占53.3%,亚油酸占38.8%易被人体消化吸收。
文冠果油经传统工艺与现代技术冷榨而成,保留了植物的精华部分,是**的*森林食品 ,其品质远**橄榄油、茶油等产品 。
文冠果油属半干性油,亦是生产润滑油、油漆、增塑剂和肥皂等产品的原料。
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