文冠果种子含油率达33.7%,去壳后种仁含油率66.39%。作为中国特有的木本油料植物,有“北方油茶”之美称。文冠果油富含不饱和脂肪酸,比橄榄油高10%以上,长期食用不会造成动脉硬化,能有效防止心脑血管疾病;文冠果木材坚实致密,纹理美,是制作家具及器具的好材料。
文冠果油对健忘,记忆力下降,老年痴呆(阿尔茨海墨症),等系统疾病有很好作用。同时酸又能促进婴幼儿大脑发育,被誉为大脑营养素和再生素,而且人体自身不能合成,只能体外摄取,因此,文冠果油具有高药用价值。
文冠果油属半干性油,亦是生产润滑油、油漆、增塑剂和肥皂等产品的原料。
文冠果油中富含3-5%左右的酸,酸是维系系统健康的药物原料,是大脑组织和细胞的核心成份之一,对纤维具有修复和疏通的作用,对大脑细胞的损伤具有修复和再生的功能。
利用文冠果油不饱和脂肪酸含量高、皮肤渗透力强的特点,可制成美容护肤品,也可作为用的底油。
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